Voor circa 25 stuks
Ingrediënten
- 500 gr spinazie (bevroren)
- 1 ei
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- peper
- zout
- circa 120 gr paneermeel
- olie om te frituren
Bereiding
- Laat de spinazie ontdooien
- Roer het ei, peper en zout door de spinazie. Snipper de ui en knoflook en meng deze er ook bij.
- Voeg zoveel paneermeel toe totdat je er kleine balletjes (circa 4cm) van kunt rollen.
- Verhit de olie en bak de balletjes tot ze bruinig beginnen te worden.