Skip to content
Ingrediënten
- 3 kipfilets
- 1 tl gemalen kurkuma (=koenjit)
- 2 tl gemalen koriander (=ketoembar)
- 1 tl komijn (=djintan)
- 0,5 tl chilipoeder
- 0,5 tl zout
- bloem, om de kip door te wentelen
- olie, om in te frituren
Bereiding
- Snijd de kipfilets in dunne reepjes, wentel ze door de bloem en schud de overtollige bloem eraf.
- Vul een diepe pan met dikke bodem voor een derde met olie en verhit deze.
- Frituur de kipreepjes tot ze goudbruin zijn.
- Laat ze kort uitlekken op keukenpapier.
- Meng de specerijen en wentel de kip-goujons door dit mengsel en schud de overtollige specerijen eraf.
