Skip to content
Ingrediënten
- 1 ui
- 1 prei
- 2 tenen knoflook
- 2 stelen bleekselderij
- 1 rode paprika
- 1 groene paprika
- 150 gram champignons
- kippenbouillon (of blokje)
- 1 blik gezeefde tomaten
- 1 blik tomatenstukjes
- 1 kleine courgette
- 5 wortels
- rasp van 1/2 citroen
- peper
- 2 eetlepels Italiaanse kruiden
- 1/2 literblik witte bonen
- 1/2 literblik flageolets
- 150 gram hamblokjes
- 150 gram salamiblokjes
- 150 gram macaroni
- pesto
- geraspte (geiten)kaas
Bereiding
- Ui, prei en knoflook fruiten
- Bleekselderij, rode en groene paprika en champignons even meebakken
- Bouillon, tomatenpuree- en stukjes toevoegen
- Macaroni apart in 6 minuten gaarkoken en toevoegen
- Overige ingrediënten toevoegen
- Lepel pesto in bord, soep eroverheen en kaas erover strooien
