Skip to content
Ingrediënten
Het deeg
- 250 gr gezeefde bloem
- 150 gr koude boter (in blokjes)
- 1 ei
- mespuntje zout
- 2 el koud water
De vulling
- 1 ui
- 200 gr champignons
- 150 gr ham
- worcestersaus
- 3 el bloem
- 2 tomaten
- brocolli
- 100 gr feta
- 2 eieren
- 1 bekertje creme fraiche
- 50 ml melk
Bereiding
Het deeg
- Alles goed koud verwerken, direct uit de koelkast!
- Alle ingredienten in de keukenmachine even laten draaien, minimaal 1/2 uur in koelkast zetten.
De vulling
- Ui snipperen, champignons in plakjes en ham in reepjes snijden.
- Broccoli even blancheren.
- De uit in wat boter fruiten. De champignons in plakjes meebakken en daarna ham even mee warmen.
- Paar druppels worcestersaus toevoegen en bloem erbij roeren.
- Vorm bekleden met deeg en champignonmassa in vorm scheppen.
- Tomaten in plakjes erop snijden en kaas verkruimelen en erover strooien. Broccoli bovenop drukken.
- De eieren met de creme fraiche en melk kloppen en erover schenken.
- De vorm op het rooster net onder het midden in een hete oven (200gr) schuiven en in 35-40 minuten gaar en goudbruin bakken.