Ingrediënten
- 750 gram sperziebonen
- 1 ui
- 1 teen knoflook
- 1 el olie
- 1 tl laos
- 1 tl suiker
- zout
- 1 tl sambal oelek
- evt: 2 el geraspte kokos
Bereiding
- Snij de sperziebonen in stukjes van 4 – 5 cm.
- Bak de ui en knoflook glazig.
- Voeg de laos, suiker, zout en sambal toe en roer goed.
- Voeg wat water toe, en kook de sperziebonen circa 6 minuten.
- Doe de laatste minuten de kokos erbij.