Ingrediënten
- 1 liter volle melk
- 140 gram paprijst
- 1 ei
- 150 gram suiker
- 1 vanillesuiker
Bereiding
- Melka aan de kook brengen, rijst erdoor roeren
- 1 uur tegen de kook aan laten pruttelen, ad en toe doorroeren
- Daarna laten afkoelen
- Eidoor erdoor roeren samen met suiker en vanillesuiker
- Eiwit stijfkloppen en voorzichting erdoor scheppen.
- Rijstmassa op gerezen deeg scheppen.
- 25-30 minuten op 200°C
- Als de rijst nog niet mooi bruin is, eventueel even onder de ovengrill