Ingrediënten
- 125 gram gemberwortels (schoongeboend, aan een stuk)
- 12 kruidnagels
- 1 citroen (sap)
- 2 zakjes vanillesuiker
- 300 gram (riet)suiker
- 500 milliliter koolzuurhoudend mineraalwater
- evt. 1 kleine ananas (geschild, in stukjes)
Bereiding
- Rasp de gemberwortel met schil grof met een rasp of gebruik de blender.
- Meng de gember, kruidnagels en het citroensap met 1 liter lauwwarm water en zet 1 dag afgedekt in de koelkast.
- Schenk het gembermengsel door een zeef.
- Voeg de vanillesuiker, (riet)suiker en koolzuurhoudend mineraalwater toe.
- Roer goed door en laat het nog 1 nacht afgedekt trekken in de koelkast.
- Pureer de ananas in de blender en meng door het gemberbier.
Tips
- Vul glazen met gemberbier en zet een takje rozemarijn en 2 komkommerlinten erin.
- Zet een takje munt in het glas gemberbier en voeg een limoenschijfje toe.
Bron: https://www.boodschappen.nl/recept/gemberbier/
